Reichtum ernten. Vielfalt im Gemüsebeet.

Von Dierk Jensen, Ute Klaphake, Karin Lüdemann. Stuttgart 2009.

23 x 25 cm, 144 S., zahlr. farb. Abb., geb.

Wer kennt noch Ostfriesische Palme, Berner Rose oder Kasseler Strünkchen? Aber es gibt sie noch und hinter jeder dieser seltenen Gemüsesorten stecken sehr persönliche Geschichten und Menschen, die aus Leidenschaft die fast vergessenen Sorten vermehren. Erfahren Sie mehr über die leisen Retter der biologischen Vielfalt, über die Hintergründe von Saatbau, Züchtung und wie Sie Gemüsevielfalt selbst anbauen und erhalten können.